Voici la recette de rillettes de poulet légères, une savoureuse tartinade fraîche et gourmande à base de poulet, facile à réaliser et parfaite sur des tartines de pain grillées.
Ingrédients pour 2 personnes : 2 pts vert – 1 point bleu – 3 point violet / personne –
- 100 g de blanc de poulet
- 100 g de fromage blanc 0%
- 1/2 petit oignon
- une gousse d’ail
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Coupez en dés le poulet et faites-le cuire pendant environ 10 minutes avec l’huile d’olive.
Laissez refroidir.
Hachez l’oignon et l’ail dans un petit mixeur ou à la main.
Hachez ensuite le poulet au mixeur, finement.
dans un saladier mettez l’oignon, l’ail et le poulet puis ajoutez le fromage blanc, le sel, le poivre, le curry et mélangez le tout..
Placez ensuite au frais jusqu’au moment de servir.
