Voici la recette d’omelette jambon-emmental , une délicieuse omelette légère, facile et rapide à préparer pour un bon repas accompagnée d’une salade et des tranches de pain.
Ingrédients pour 2 personnes : – 3 pts / personne –
- 3 oeufs
- 10 g de parmesan
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à café de beurre allégé
- sel, poivre
Pour le garniture:
- 40 g jambon blanc
- 30 g de emmental
Préparation :
Dans un bol battez les oeufs puis ajoutez le lait, le parmesan, le sel et le poivre et mélangez.
Faites fondre le beurre dans une poêle anti-hadésive, puis versez l’omelette et laissez cuire quelques minutes.
Lorsque les bords de l’omelette sont cuits déposez le jambon et le fromage sur la moitié de l’omelette puis rabattez l’autre moitié sur la garniture.
Ensuite laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
Glissez dans une assiette puis servez immédiatement.
