Voici la recette du Blanc de Poulet sauté aux Champignons léger , un délicieux plat façon asiatique, simple et délicatement parfumé, idéal pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne –
- 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux
- 2 oignons
- 400 g de champignons
- 100 ml de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- du thym
- Sel, poivre
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
Préparation :
Épluchez l’oignon puis émincez-le.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 8 à 10 minutes, en remuant souvent.
Ajoutez le poulet coupé en morceaux puis faites-le dorer pendant 5 à 6 minutes.
Ensuite ajoutez les champignons émincés, le thym, le sel et le poivre, versez le vin et la sauce soja puis remuez et laissez mijoter 10 à 15 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement puis servez avec du riz cuit.
