Voici la recette de verrine légers d’avocat et saumon fumé, de savoureux verrines légers à base de mousse d’avocats et de saumon, facile et simple à réaliser pour un repas de fêtes.
Ingrédients pour 4 personnes : – 6 pts vert – 3 pts bleu – 3 pts violet / personne
- 180 g de saumon fumé
- 200 g d’ avocat
- 150 g de fromage frais 0%
- Jus de 1/2 citron
- de l’aneth
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les avocats et mettez-les dans le mixeur puis ajoutez la moitié du saumon fumé, le jus de citron, le sel et le poivre puis mixez jusqu’à obtenir une crème.
Ajoutez la fromage frais et l’aneth puis mixez encore.
Remplissez les verrines de la mousse d’avocat puis déposez dessus le reste des tranches de saumon fumé coupé en morceaux.
Placez ensuite au frais jusqu’au moment de servir.
