Voici la recette du gratin de saumon sur lit de poireaux , un savoureux plat léger gratiné, à base de saumon frais et de saumon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : – 8 pts vert – 3 pts bleu – 3 pts violet / personne –
- 2 pavés de saumon de 120 g
- 2 poireaux
- 100 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre, curry
Préparation :
Lavez les poireaux puis coupez-les rondelles.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 5 minutes.
Ajoutez le sel, le poivre, une pincée de curry et mélangez puis déposez dans un plat à gratin.
Ensuite déposez les pavés de saumon.
Dans un bol mélangez la crème avec la moutarde puis salez et poivrez et versez sur le saumon et les poireaux.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pendant environ 25 minutes.
