Voici la recette des gnocchis au saumon et à la crème , un savoureux plat de gnocchis crémeux au saumon fumé, facile et parfait à servir avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes: – 7 pts / personne –
- 500 g de gnocchi de pomme de terre
- 250 g de saumon fumé
- 1 oignon haché
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
- 50 ml de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis selon les indications sur le paquet, puis égouttez-les.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant 4 minutes.
Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux puis laissez dorer quelques minutes.
Versez le vin blanc puis laissez évaporer.
Ensuite ajoutez la crème fraîche et remuez.
Ajoutez les gnocchis et 1 petite louche de jus de cuisson des gnocchis puis laissez le tout mijoter quelque minutes.
Servez ensuite votre plat des gnocchis au saumon et à la crème avec une bonne salade.
