Découvrez la recette des galettes légères au thon , de savoureuses galettes légères et croustillantes à base de thon, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts vert – 3 pts bleu – 3 pts violet / personne –
- 400 g de thon au naturel
- 100 g de chapelure
- 50 g parmesan râpé
- 1 oeuf
- 20 g de filets d’anchois en boîte
- sel et poivre
- du persil
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
Commencez par égoutter le thon et les anchois.
Mettez dans le mixeur mettez tous les ingrédients puis mélangez pendant quelques secondes.
Formez des petites boules de pâtes puis écrasez-les pour former des croquettes.
Faites chauffez une grande poêle avec l’huile d’olive puis cuire les croquettes environ 6 minutes pour chaque coté.
