Voici la recette de la mayonnaise légère sans huile , une savoureuse mayonnaise légère sans huile, facile et rapide à réaliser pour assaisonner vos salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pt vert – 0 pt bleu – 0 pt violet / personne
- 2 oeufs
- 150 g de skyr 0%
- 3 cuillères à café de moutarde
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour stopper la cuisson, puis écalez-les.
Dans un saladier mettez les jaunes d’œufs puis ajoutez la moutarde et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le fromage blanc petit à petit en mélangeant bien.
Enfin salez, poivrez, ajoutez le citron et mélangez puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
