Dans cette soupe nous n’utiliserons que des ingrédients naturels, rien d’emballé, pas de bouillon cube ou autre chose pleine de conservateurs. c’est le cas de cette Soupe de légumes légère.
ingrédients: 3 portions – 2 pts / portion
- 1 oignon
- 300 g de pommes de terre (3 de taille moyenne)
- 1 poireau
- 3 carottes
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- sel au goût
Préparation:
Commencez par couper tous les légumes, ensuite placez le tout dans une grande marmite avec les épices.
Versez de l’eau suffisamment pour couvrir les légumes, ensuite laissez cuire pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
A la fin de la cuisson, retirez quelques légumes pour décorer, mixez le reste dans votre robot ménager ou mixeur.
Ajoutez du sel au goût et servez chaud.
