Pommes de terre farcies façon pizza

Voici la recette des pommes de terre farcies façon pizza , un savoureux plat de pomme de terre farcies et gratinées, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts vert – 4 pts bleu – 2 pts violet / personne –

  • 4 pommes de terre de 120 g
  • 150 g de jambon blanc dégraissé
  • 100 g de mozzarella allégé râpé
  • 150 g de purée de tomates
  • un peu d’origan
  • sel, poivre

Préparation :

Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 25 minutes.
Une fois les pommes sont cuites égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.
Coupez les en deux puis creusez-les un peu.
Etalez la sauce tomate puis répartissez le jambon en dés et parsemez de mozzarella râpé.
Saupoudrez un peu d’origan puis enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C.

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