Voici la recette de poêlée de pomme de terre aux lardons, un délicieux plat léger à base de pommes de terre, facile et simple à à cuisiner, idéal pour un repas du soir.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts vert – 5 pts bleu – / personne –
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 90 g de lardons fumés
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 20 minutes.
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes.
Epluchez l’oignon et hachez-le finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir et les lardons pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre puis remuez et laissez cuire quelques minutes.
Servez ensuite votre poêlée de courgette et pomme de terre aux lardons.
