Voici la recette du petits cakes légers aux légumes , de savoureux petits cakes légers à base de bon légumes faciles et rapides à réaliser pour un apéritif ou un petit repas léger.
Ingrédients pour 5 cakes : 3 pts vert – 2 pts bleu – 2 pts violet / cake –
- 1 courgette
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 tomate
- 30 g de maïzena
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg
- 60 g de gruyère allégé râpé
- herbes et épices au choix
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Epluchez la tomate et la couper en petits morceaux.
Lavez la courgette et, tout comme l’oignon puis coupez en petits dés.
Mettez tous les légumes dans un saladier et ajoutez tous les autres ingrédients.
Mélangez puis versez dans le moule.
Enfournez puis laissez cuire 30 minutes.
