Voici la recette du gratin léger de pommes de terre / courgettes et jambon , un savoureux gratin léger à base de bons légumes de saison, facile à réaliser, parfait à servir en accompagnement d’un plat de viande.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts vert – 3 pts bleu – 1 pt violet / personne –
- 400 g de pommes de terre
- 3 courgettes
- 120 g de jambon de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines tranches.
Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles.
Tapissez un plat de papier sulfurisé puis alternez les tranches de pommes de terre, de courgettes et de jambon de poulet.
Assaisonnez d’une pincée de sel, de paprika, de poivre et d’huile d’olive puis enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.
