Voici la recette des galettes légères aux pommes de terre et thon , de savoureuses galettes légère sans matière grasse, facile et simple à réaliser à servir avec une salade pour un repas d’été.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 pts vert – 4 pts bleu – 1 pt violet / personne
- 600 de pomme de terre
- 160 g de thon au naturel
- 1 échalote
- 40 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 25 minutes.
Ensuite égouttez-les et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
Epluchez l’échalote puis hachez-le finement.
Dans un bol mettez les pommes de terre écrasée, le thon égoutté, l’échalote, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Formez des galettes puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite à 180°C pendant environ 20 minutes.
