Voici la recette de la galette de pomme de terre au jambon , une savoureuse galette facile et simple à réaliser pour un repas léger du accompagné d’une salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 pts / personne
- 700 g de pommes de terre
- 100 g de jambon blanc cuit
- 50 g de mozzarella allégée
- 1 cuillère à café de beurre léger
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre puis faites-les cuire à la vapeur pendant 45 minutes.
Ensuite écrasez-les avec une fourchette et ajoutez le sel, le poivre puis mélangez.
Coupez le jambon et la mozzarella en lanières puis ajoutez-les aux pommes de terre et mélangez.
Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive puis versez les pommes de terre et tassez bien.
Couvrez puis laissez cuire 10 minutes retournez la galette et laissez cuire encore 10 minutes.
Servez ensuite votre plat.
