Voici la recette des courgettes farcies façon pizza , un bon plat léger de courgettes facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne –
- 4 courgettes
- 1 boule de mozzarella allégé de 125 g
- 10 tomates cerises
- 60 g de de sauce tomate maison
- origan
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis épluchez et coupez en deux les courgettes
A l’aide d’une cuillère puis raclez le centre des courgettes
Déposez une petite cuillère à café de sauce tomate et tartinez.
Ajoutez la mozzarella puis déposez les tomates en morceaux et parsemez d’origan.
Enfournez ensuite au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
