Voici la recette des farfalles à la sauce de poivrons , un bon plat léger de pâtes à la sauce crémeuse aux poivrons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –
- 250 g de farfalles
- 3 poivrons rouge, jaune et vert
- 1 oignon
- 100 ml de crème fraîche 4 % de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Egouttez-les ensuite.
Epluchez l’oignon et hachez-le, épépinez les poivrons puis coupez-les en dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les poivrons, le sel et le poivre remuez et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez la crème, remuez et laissez cuire 2 minutes.
Ensuite ajoutez les pâtes égouttées et 2 cuillère à soupe de jus de cuisson et laissez cuire 3 minutes.
Servez ensuite votre plat de farfalles à la sauce de poivrons .
