Voici la recette de la quiche légère aux épinards, une savoureuse quiche légère, facile et simple à réaliser, idéale à servir en entrée ou en accompagnement.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 500 g d’épinards frais
- 3 oeufs
- 150 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
- 50 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les épinards puis faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes, et hachez-les.
Dans un saladier battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre.
Étalez la pâte puis piquez-la avec une fourchette.
Disposez les épinards puis recouvrez de la préparation aux oeufs.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant 30 minutes.
