Voici la recette du gâteau aux pommes Léger , un savoureux gâteau léger, moelleux et fruité aux pommes râpées et à la compote de pommes, facile et simple à réaliser, idéal pour une collation légère.
Ingrédients pour 8 personnes : – 3 pts / personne –
- 2 pommes
- 180 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
- 2 œufs
- 2 blancs d’œufs
- 1 yaourt nature 0%
- 150 g de compote de pomme sans sucre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Épluchez les pommes puis râpez-les.
Dans un bol battez les œufs avec l’édulcorant pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez le farine, la levure, la compote de pomme et le yaourt puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Montez les blancs d’œufs en neige puis ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
Ajoutez les pommes râpées et mélangez bien puis versez dans un moule couvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes à 180°C.
