Voici la recette des truffes au chocolat légères , de savoureux truffes au chocolat légères fondantes et gourmandes, facile et rapide à préparer pour Noël.
Ingrédients pour 18 truffes : – 2 pts / truffe
- 100 g de chocolat noir
- 120 g de ricotta
- 40 g de cacao amer
- 10 g de stévia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis laissez refroidir.
Dans un bol mettez la ricotta avec le sucre glace, puis ajoutez le chocolat noir fondu, 1 cuillère à soupe de cacao et mélangez bien.
Placez le mélange au frais pendant environ 3 heures.
Façonnez des boules puis passez-les dans le cacao.
Servez ensuite et dégustez.
