Salade d’Endives au Thon

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Voici la recette de la salade d’endives au thon , une savoureuse salade légère à base d’endives, de thon et de pomme de terre à la sauce au yaourt, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts vert – 3 pts bleu – 2 pts violet / personne

  • 3 endives
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 échalote
  • 200 g de thon au naturel
  • 150 g de maïs au naturel
  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • sel, poivre

Préparation :

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Lavez les endives puis émincez-les
Ensuite égouttez le thon et le maïs.
Dans un bol mélangez les pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.
Dans un bol battez le yaourt et la moutarde puis salez poivrez.
Ajoutez la sauce dans le saladier puis mélangez et placez au frais jusqu’au moment de servir.

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