Poulet à la Moutarde

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La recette du poulet à la moutarde, un bon plat de poulet nappé d’une sauce à la moutarde et au vin blanc, facile et simple à réaliser pour un repas du soir léger.

Ingrédients pour 2 personnes : – 2 pts / personne –

  • 300 g de blanc de poulet en cubes
  • 1/2 courgette
  • 1 oignon
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4%
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes, épluchez l’oignon puis hachez-les finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez et laissez dorer quelques minutes.
Ajoutez les courgettes et le vin blanc, puis laissez évaporer 2 ou 3 minutes.
Baissez le feu puis ajoutez la crème mélangée avec la moutarde, remuez le tout et laissez cuire environ 10 minutes.
Servez ensuite votre plat de poulet à la moutarde avec du riz cuit.

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