Blanc de Poulet au citron

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Voici la recette du Blanc de poulet au citron, un plat léger, parfumé au citron, à servir avec du riz ou des pâtes.

Ingrédients pour 4 personnes :  – 2 pts / personne –

  • 500 g de blanc de poulet
  • 1 citron
  • 1 poireau
  • ciboulette
  • sel et poivre

Préparation :

Coupez le blanc de poulet en cubes puis épluchez et coupez le poireaux en morceaux.
Dans une poêle faites chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux.
Ensuite ajoutez les morceaux de poulet, et faites les dorer.
Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes.
A la fin de cuisson parsemez de ciboulettes hachée puis servez votre plat.

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