Terrine Légère de Poireaux au Thon

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Voici la recette de la terrine légère de poireaux au thon , une savoureuse terrine  légère à base de poireaux et de thon, facile et simple à réaliser pour un plat léger accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 pts vert – 3 pts bleu – 3 pts violet  / personne –

  • 260 g de poireaux
  • 2 gousse d’ail
  • 180 g de thon au naturel
  • 4 oeufs
  • 250 ml de crème fraîche à 4 % de mg
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel, poivre

Préparation :

Lavez et épluchez les poireaux puis émincez-les finement et hachez l’ail.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail haché pendant 1 minute.
Ajoutez les poireaux puis faites revenir pendant 5 minutes.
Ensuite ajoutez un peu d’eau puis laissez cuire à couvert pendant environ 15 minutes.
Dans un bol battez les oeufs avec la crème puis ajoutez la farine le sel et le poivre et mélangez.
Ensuite ajoutez le thon émietté et les poireaux puis mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à terrines et enfournez au four préchauffé à 180° pendant 45 à 50 minutes.

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