Hachis Parmentier au Saumon et Crevettes

Publicité

Voici la recette du hachis parmentier au saumon et crevettes , un délicieux parmentier de la mer au saumon et crevettes, un plat savoureux, très facile à faire et qui change de la version traditionnelle.

Ingrédients pour 6 personnes : – 5 pts / personne –

  • 500 g de saumon frais
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 2 poireaux
  • 180 ml de crème fraîche à 4% de mg
  • 600 g de pommes de terre
  • 80 de fromage blanc 0%
  • 50 g de gruyère allégée râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du persil haché
  • sel, poivre

Préparation :

Epluchez et hachez les poireaux puis retirez la peau du saumon et coupez-le en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, salez et poivrez ( ajoutez un peu d’eau ).
Ajoutez le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes.
Versez la crème fraîche puis mélangez et laissez encore 2 minutes.
Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.
Ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette.
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Dans un plat à gratin disposez le saumon et crevettes à la crème puis recouvrez avec la purée préparée.
Ensuite enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.

Retrouvez toutes nos recettes Gratuites ici 🆓

Soufflé Léger au Cacao

Gratin de Pâtes au Thon et Tomates