Riz aux petits pois et au jambon

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Voici la recette du riz aux petits pois et au jambon , un délicieux plat de riz facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients pour 2 personnes : – 8 pts / personne –

  • 120 g de riz
  • 80 g de pois surgelés
  • 1 gousse d’ail haché
  • 1 échalote hachée
  • 50 g de jambon en dés
  • 350 ml d’eau chaude +1/2 cube de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote haché et l’ail haché pendant quelques minutes.
Ajoutez le riz puis laissez revenir 2 minutes.
Ensuite ajoutez le jambon en cube, les petits pois et le bouillon chaud, salez poivrez puis laissez cuire 15 à 20 minutes.
Ensuite servez votre plat avec une bonne salade.

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