Gratin des Pâtes Crémeux aux Courgettes

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Voici la recette du gratin des pâtes crémeux aux courgettes , un savoureux gratin léger, à base de courgettes et de pâtes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts / personne –

  • 250 g de pâtes fusilli
  • 3 courgettes
  • 180 ml de crème fraîche à 4%
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Lavez les courgettes puis coupez-les en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes.
Ensuite mettez-les dans un saladier et mixez-les en purée à l’aide d’un mixeur plongeant.
Ajoutez les pâtes, la crème, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez le tout.
Versez le tout dans un plat à gratin puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.

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