Quiche au saumon et épinards

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Voici la recette quiche au saumon et épinards , une délicieuse quiche à la pâte brisée légère, très facile à faire et parfaite pour un repas complet et léger.

Ingrédients pour 6 personnes : –  4 pts / personne –

  • 1 pâte brisée légère ( Recette Ici )
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème fraîche 5% de mg
  • 350 g d’épinards surgelés en branches
  • 40 g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Étalez la pâte sur un moule à tarte puis piquez-la et enfournez pendant 10 minutes.

Dans une poêle faites cuire les épinards sans matière grasse pendant 6 minutes.
Dans un saladier battez les oeufs avec la crème, salez, poivrez puis mélangez.
Disposez les tranches de saumon et les épinards puis versez la préparation aux oeufs et saupoudrez de fromage râpé.
Ensuite enfournez 30 à 35 minutes.

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