Quiche au Jambon et Boursin

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Voici la recette de la quiche au jambon et boursin, une savoureuse quiche légère à base de jambon et de boursin, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts vert – 4 pts bleu / personne

  • 1 fond de tarte léger ( recette ici )
  • 1 oignon
  • 150 g de jambon blanc dégraissé
  • 3 oeufs
  • 150 g de yaourt 0%
  • 50 ml de lait écrémé
  • 60 g de boursin ail et fines herbes allégé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre et muscade

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule puis piquez-la avec une fourchette.
Epluchez puis hachez l’oignon et faites revenir dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes.
Dans un saladier battez les oeufs avec le yaourt, le boursin et le lait puis mélangez.
Ensuite ajoutez le jambon en dés, l’oignon mélangez puis versez dans le fond de la tarte.
Enfournez ensuite pendant 35 à 40 minutes.

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