Gâteau Invisible aux Pommes et Skyr

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Voici la recette du gâteau invisible aux pommes et skyr , un savoureux gâteau léger sans matière grasse ni sucre, facile et simple à réaliser pour le goûter.

Ingrédients pour 10 parts: – 2 pts vert – 1 pt bleu / part –

  • 4 pommes
  • 400 g de skyr 0%
  • 2 cuillère à soupe d’édulcorant liquide
  • 100 g de maïzena
  • 100 ml de lait écrémé
  • 2 oeufs
  • jus et zeste de 1 citron
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez puis coupez les pommes en tranches puis arrosez le jus de citron et mélangez.
Dans un bol battez les oeufs avec l’édulcorant et le zeste de citron puis ajoutez le skyr et le lait.
Ajoutez la maïzena et la levure puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pommes puis mélangez et versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite pendant 45 minutes.

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